◆紅葉の湯田中渋温泉郷　湯けぶりウォーク◆1-12

12.絶品りんご牛ステーキ

　夕食にはオプションでステーキを頼んだ。
　今回予約を頼んだトクーでは、宿泊者の評価を読むことができるのだが、安代館に泊まった人は声を揃えて「ここのりんご牛ステーキは絶品」と絶賛しているので、これは食べてみなくてはなと思ったのだ。
　大広間での食事だと思ったら部屋食だった。
　狭い炬燵の上にお皿を置かなくてはならないので、すぐに一杯だ。
　ステーキが来ても置く場所がない。
　配膳してくれた若女将さんは、「これは熱いうちに召し上がって下さいね」と言うので、刺身などをいったん降ろして先にステーキを食べることにした。

　美味しい。
　本当に美味しいよ。
　何でも安代館の近所の福田屋という肉屋で扱っている100g1000円の肉で、ほとんど宿の方で手間賃を取っていないという。
　肉屋では自家牧場を持っていて、りんごを食べさせて育てたこの牛肉は、ほとんど安代・渋温泉内でしか流通していないそうだ。
　子供たちもぱくぱく食べていた。
　他の和食料理と比べて完全にステーキだけ浮いているのだが、食べて大満足のステーキだった。
　ちなみに他の料理も美味しかった。天ぷらなどちゃんと衣がさくさくに揚がっている。

　夜は安代館のお風呂へ。
　時間により交代制になっているが、このときは古代風呂が女湯だった。
　こちらは小さめの浴槽だが、タイル張りのと木の浴槽と二つある。
　脱衣所が狭く細長く、先客が4、5人いたので大混雑だった。
　シャンプーリンスの他に、アロエ塩のボディーソープが三種類ぐらいある。子供たちは痒い痒いといいながら面白がって洗っていた。
　タイルの方も木の方も結構ぬるい。
　先客も子供連れだったので、もしかしてぬるめたのかも。
　うちも子供連れなのでそのまま入らせてもらう。
　途中で若女将さんが顔を出して、「ぬるすぎませんか?」と聞いてくれた。

　木の浴槽は掛け流しに見えるのだが、縁からお湯が溢れない。
　どういう仕組みなのだろうと思えば、浴槽の下の方の壁に穴があり、そこから外に管が出て、管の高さが浴槽の縁よりちょっと低くなっている。
　逆パスカルって奴?(勝手に造語している)。