滑川温泉湯治日記5-8

8.喜多方ラーメン朝昼夜

　喜多方まではすぐだったが、着いてもまだラーメンを食べる店は決まっていなかった。
　たぶん過去三回くらい喜多方でラーメンを食べたことがあるはずなのだが、店の名前を覚えていない。
　確か女性経営者がやっていてチャーシューが有名なところと、金箔が入ったラーメンを売りにしているところには入ったことがあるような・・・でもそれってどこだろう。
　実は自分はあまり醤油ラーメンが好きではない。選べるなら塩ラーメン。あと豚骨が好きかな。
　そのせいか、今まで喜多方では、ぜひもう一度食べたいと思うほどのラーメンには会っていなかった。今回は記憶に残るようなラーメンを食べられるだろうか。

　459号線からアクセスしたので、最初、道沿いの「老麺まるや」が目に付いた。
　そのまま通り越してふれあい通りから駅前方面に進み、次は産業道路を走ってみた。ここで目に付いた二軒目は「こんどう食堂」。
　しかし今の時間が2時45分で、こんどう食堂は準備中、まるやも3時までで昼の部は終わりだ。せわしないのは好きじゃない。
　再び戻ったまるやの前に車を停めて、しばし思案。まるやから近いところに「朝昼夜(あさひや)」という店がある。ここのひまわりラーメンはちょっと面白そう。

　裏通りへちょっと入り、レトロな助産所(産婦人科ではない)の正面が朝昼夜だった。
　蔵のまち喜多方　老麺会の暖簾が下がっている。

　店内は広々として、他のお客さんはいなかった。
　営業中ですか?と聞くと、「どうぞ」と返事が返ってきた。

　カナにここのラーメンはお花みたいな形なんだよと言うと、食べてみたいと嬉しそうに目を輝かせた。
　レナはまだ寝たままだったので、抱き上げて席に運んだ。

　待つこと数分。
　運ばれてきた丼は、本当に花びらみたいにチャーシューが並んだひまわりラーメンだった。
　美味しそうー。

　麺がとてもつるつるしている。つるつるしているのに歯ごたえがある。
　白髪ネギも利いていて、チャーシューも分厚い。
　これは美味しいや。
　ラーメンってこんなに美味しいものだったんだ。

　カナも食べる食べる。
　やっと目を覚ましたレナも食べる。
　スープまで綺麗に飲み干して、あっという間に丼二つは空っぽになった。