ケアンズの南を目指せ　**ビーチ&ファームステイ**

8.バリン湖のデボンシャーティー

　時間は12時半で、そろそろお腹が空いてきた。
　「バリン湖ティーハウスで軽いランチにしたい」と私。
　「いいよ、で、何を頼むの?」
　もちろんデボンシャーティー。
　ところでこのときまで私はデボンシャーティーが何であるか知らなかった。
　紅茶の種類かと思っていた。
　実はデボンシャーというのは英国の地名で、デボン(Devon)州を指す。
　そこで伝統的に作られてきたタイプのクリームを使ったスコーンと、お茶のセットをデボンシャーティーと称するらしい。
　バリン湖のデボンシャーティーはバリン湖ティーハウスを創設したカリー一族が1920年からスペシャルメニューとしてお客さんに出しているもので、今やこの湖の名物の一つだ。
　「私とレナはこのデボンシャーティーでいいよ。パパとカナはサンドイッチにしたら?」
　レナは私に似て甘いもの大好き。カナはあまり甘いものを好まない。
　デボンシャーティーとサンドイッチを一つずつ注文した。　

　出来上がるまでこの札を立てて待っていてねと、番号の付いた札を渡された。
　子供たちが外のテラス席が良いというので、湖に面した丸いテーブルに陣取る。
　パパがトイレに立っている隙に、ウェイトレスが注文した品物を運んできた。
　丸テーブルは足が不安定でぐらぐら揺れる。
　安定しないわね・・・と呟いたウェイトレスは次の瞬間目を疑うような行動に出た。
　卓上にあったスティックシュガーを取り、テーブルの足の床から浮いた部分に押し込んだのだ。
　・・・。
　「これで大丈夫よ」
　だ、大丈夫って・・・。
　うーん、これぞオーストラリアの醍醐味?

　結局テラス席は寒すぎたので、パパが戻るのを待って室内の席に移動した。
　室内の四角いテーブルは安定していて、もうスティックシュガーを押し込む必要は無さそうだった。

　デボンシャーティーはジャムとクリームを乗せたスコーン三つとおかわりつきの紅茶だった。
　特にこのクリームの部分がものすごく美味しい。
　甘みは弱く濃厚なミルクの味がする。それでいて口当たりはさっぱりすっきり。
　レナに一つ、自分に二つと思ったら、レナに「もうひとつ」と、二つ目を取られてしまった。
　ホントにレナは甘いものに目がないんだから。